România va participa la expoziția „Săptămâna Verde 2023” (Grüne Woche), desfășurată la Berlin, Germania, în perioada 20-29 ianuarie 2023, în cadrul căreia se vor promova produsele agroalimentare românești recunoscute la nivel național și european.

Vor fi oferite spre degustare mostre din produse înregistrate pe scheme de calitate europene, respectiv Magiun de prune Topoloveni, Salam de Sibiu, Telemea de Ibăneşti, Novac afumat din Ţara Bârsei, Scrumbie de Dunăre afumată, Cârnaţi de Pleşcoi, Telemea de Sibiu, Caşcaval de Săveni, Salată cu icre de știucă de Tulcea, Salată tradițională cu icre de crap și produse care urmează a fi înregistrate la nivel european: Plăcintă dobrogeană, Sardeluță marinată, Salinate de Turda (ceafă, cotlet, piept de porc și pulpă de porc).

De asemenea, se vor regăsi peste 60 de preparate din cele aproximativ 700 înregistrate în Registrul Național al Produselor Tradiționale, cum ar fi: sloi/tocan de oaie, brânză de burduf în coajă de brad de la Bran, păstrăv afumat în cobză de brad de la Suceava, cașcaval Brădet, prune afumate de Vrancea, care au potențial de înregistrare pe sisteme de calitate europene.

Din categoria băuturilor spirtoase cu Indicație Geografică vor fi promovate: Pălinca din județele Satu Mare și Maramureș, Țuica Zetea de Medieșu Auriu, județul Satu Mare și Țuică și Rachiu Sordony de Horezu, din Vâlcea, ce urmează etapele înregistrării europene.

Expoziția „Săptămâna Verde 2023” reprezintă atât o platformă de afaceri, cât și un festival al tradițiilor gastronomice și folclorice cu impact mediatic de anvergură în Europa, cât și pe plan mondial. În plus, acest eveniment constituie o oportunitate pentru dezbaterea unor probleme de actualitate, cum ar fi: protecția climei, economia circulară, conservarea resurselor și utilizarea durabilă a terenurilor.

Mai multe detalii aici: https://www.madr.ro/comunicare/7979-produse-autentice-romanesti-promovate-la-expozitia-internationala-saptamana-verde-2023-de-la-berlin.html

sursă foto: MADR